Evite el desgaste de sus herramientas con la forja monobloque
Uno de los mayores inconvenientes en las cocinas actuales es el desprendimiento de mangos de plástico o madera y la pérdida prematura del filo en los utensilios básicos. El Juego de cuchillos Samura Meteora rompe con estas debilidades estructurales mediante un diseño integral forjado en una sola pieza de acero AUS-10, eliminando los puntos de rotura habituales.
Cortes fluidos gracias a la física del relieve
Las hendiduras naturales del acabado martillado actúan de forma similar a los alveolos tradicionales, rompiendo la tensión superficial entre el acero y los alimentos. Esto permite que las rodajas de calabacín, patata o láminas de carne caigan directamente sobre la tabla de cortar, acelerando los tiempos de preparación de sus recetas favoritas.
Durabilidad probada a 59 HRC
La resistencia del núcleo japonés garantiza una retención del Filo que multiplica por cinco la vida útil de los cuchillos estándar de cocina. Ya sea fileteando pescado con el cuchillo universal, troceando col con el Nakiri o porcionando asados con el cuchillo de chef, la respuesta del metal es predecible, firme y sumamente precisa.
Tabla de dimensiones físicas
| Herramienta | Longitud de Hoja | Especialidad |
|---|---|---|
| Chef Profesional | 209 mm | Carnes y cortes generales |
| Nakiri Asiático | 171 mm | Picado fino de vegetales |
| Multiusos Universal | 175 mm | Tareas auxiliares rápidas |
