El secreto del pan rústico perfecto en tu hogar.
El banneton redondo Eddingtons de 25 x 8,5 cm es la herramienta esencial para los amantes de la panadería artesanal. Fabricado con caña de mimbre natural de alta calidad, este molde de fermentación tradicional proporciona el soporte estructural que las masas de alta hidratación necesitan durante el levado, manteniendo una forma esférica óptima y uniforme.
Características del molde tradicional Eddingtons
- Dimensiones perfectas de 25 cm de diámetro y 8,5 cm de altura.
- Elaborado con mimbre natural que regula la humedad superficial.
- Crea las clásicas líneas concéntricas de la corteza artesanal.
Al absorber el exceso de humedad de la superficie de la masa, este banneton redondo asegura una corteza notablemente más crujiente y un horneado uniforme. Su diseño tradicional optimiza la textura final del pan, transformando recetas cotidianas en hogazas profesionales dignas de la mejor panadería tradicional.
