Evite sanciones de sanidad controlando los puntos críticos
Las inspecciones sanitarias inesperadas causan estrés en el sector de la restauración. La mejor defensa es un control interno preventivo utilizando nuestro detector de bacterias de alta precisión. Al identificar las deficiencias en la limpieza antes de que lo haga un inspector, usted protege su licencia, su inversión y la salud de sus comensales.
Higiene objetiva basada en datos contrastables
La limpieza no debe ser una cuestión de opinión subjetiva. Este probador microbiano transforma la evaluación en un dato numérico claro. Descubra si las esponjas, los grifos o las zonas de manipulación de carne cruda guardan residuos peligrosos después de la jornada de trabajo.
Plan de control higiénico para cocinas comerciales
Implementar este dispositivo reduce drásticamente las probabilidades de intoxicaciones alimentarias. Permite crear un historial de mediciones para demostrar la consistencia en los procesos de mantenimiento de la empresa.
- Examine las superficies de contacto directo con alimentos dos veces al día.
- Registre los valores para identificar qué turnos o zonas requieren mayor atención.
- Aplique medidas correctivas inmediatas si los niveles superan el límite seguro.
Detalles del kit de medición
| Elemento del equipo | Especificación técnica |
|---|---|
| Unidad de medida | Unidades Relativas de Luz (URL) |
| Sensor interno | Fotodiodo de alta sensibilidad espectral |
| Dimensiones | 185mm x 70mm x 35mm |
| Peso neto | 250 gramos (batería incluida) |
